लुधियाना के रीजेंटा सेंट्रल क्लासिक होटल में क्रिसमस केक मिक्सिंग का आयोजन

लुधियाना,(संजय मिका ,विशाल)-लुधियाना के होटल रीजेंटा सेंट्रल क्लासिक में क्रिसमस केक मिक्सिंग सेरेमनी का आयोजन किया गया।  इस मौके पर होटल स्टाफ और मेहमान भी मौजूद थे। ड्राई फ्रूटस और नट्स का इस्तेमाल करते हुए केक मिक्सिंग की गई और मिक्सिंग का प्रयोग प्लम केक तैयार करने के लिए किया जाएगा। होटल के एफएंडबी मैनेजर राम कृष्ण ने कहा कि हर साल ही क्रिसमस से तीन सप्ताह पहले क्रिसमस केक मिक्सिंग की जाती है। उन्होंने कहा कि केक मिक्सिंग का चलन बेशक रोम से सोलहवीं शताब्दी से शुरू हुआ लेकिन अब हर जगह क्रिसमस से पहले केक मिक्सिंग की जाने लगी है।केक मिक्सिंग के लिए काजू, लाल चैरी, सूखे अखरोट, बादाम, विभिन्न मसालों, एल्कोहल इत्यादि का इस्तेमाल किया जाता है। मिश्रण में प्रयोग की जाने वाले सभी चीजों के फ्लेवर्स अच्छे से मिलाने के लिए क्रिसमस से कुछ दिन पहले केक मिक्सिंग की जाती है। वहीं क्रिसमस से तीन से चार दिन पहले प्लम केक बनाने शुरू कर दिए जाते हैं। होटल में की जाने वाली क्रिसमस केक मिक्सिंग के दौरान क्रिसमस गीत भी गाए गए और कुछ ने तो सांता कैप भी पहने रखी।इस अवसर पर सोनिया छाबड़ा, सोनिया अलुवावलिया, जेसिका, मंजू सेठी,देपकिरण, ममता कालड़ा,रितु,जसलीन आदि उपस्थित थी।